保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 874收藏
独家 · 8.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3622
珍珠丸子是适合儿童食用的辅食之一，加入红萝卜增加营养，再加入李锦记天成一味特级酱油，提味调色，超级美味～
25分钟
家常味
中级
其他
其他
云南菜
1/10 糯米事先洗净泡发2到3个小时，然后沥干水分备用。
2/10 选择一块三肥七瘦的前腿肉洗净，然后切成肉糜。
3/10 再加入姜混合切的更细腻一些。
4/10 加入盐、胡椒粉，李锦记酱油朝一个方向搅拌均匀，静置20分钟入味。
5/10 葱白洗净切碎、红萝卜去皮切碎。
6/10 接着倒入入味好的肉糜碗里，加入生粉，鸡蛋清朝一个方向搅拌均匀。
7/10 混合好的馅料。
8/10 用勺子挖一勺左右的量，沾上泡发好的糯米，裹成丸子。
9/10 上蒸笼，记得放一层蒸笼布噢～冷水上锅，煮15～20分钟即可。
10/10 撒上少许葱花装饰。
