韭菜猪肉馅馄饨的做法_菜谱_香哈网
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韭菜猪肉馅馄饨
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韭菜猪肉馅馄饨

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调韭菜猪肉馅时,加李锦记特鲜酱油,味道真是特别的鲜。

作者: 木子妈妈LXts
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将肉剁碎成泥。

    1/11 将肉剁碎成泥。

  • 韭菜、胡萝卜、香菇、香葱,香菜切碎。

    2/11 韭菜、胡萝卜、香菇、香葱,香菜切碎。

  • 肉泥放大盆里,加淀粉,胡椒粉,鸡精,盐,李锦记特鲜酱油,植物油,鸡精,朝一个方向搅打上劲。

    3/11 肉泥放大盆里,加淀粉,胡椒粉,鸡精,盐,李锦记特鲜酱油,植物油,鸡精,朝一个方向搅打上劲。

  • 加胡萝卜,香菇,香葱搅匀,留一些葱花和香菜配碗底。

    4/11 加胡萝卜,香菇,香葱搅匀,留一些葱花和香菜配碗底。

  • 包馄饨,这里不赘述了。

    5/11 包馄饨,这里不赘述了。

  • 坐一锅水,等待烧开。

    6/11 坐一锅水,等待烧开。

  • 调碗底:一匙猪油,葱花,香菜碎,盐(很少),李锦记特鲜酱油。

    7/11 调碗底:一匙猪油,葱花,香菜碎,盐(很少),李锦记特鲜酱油。

  • 水开后下馄饨,刚下锅时,要推动几下,避免粘锅底。

    8/11 水开后下馄饨,刚下锅时,要推动几下,避免粘锅底。

  • 第二次水开后,加一碗冷水再煮,水再次开后,馄饨漂浮起来,就熟了。

    9/11 第二次水开后,加一碗冷水再煮,水再次开后,馄饨漂浮起来,就熟了。

  • 将煮熟的馄饨捞起来,放在汤碗里,加一点剁椒味道更好。

    10/11 将煮熟的馄饨捞起来,放在汤碗里,加一点剁椒味道更好。

  • 再来一张。

    11/11 再来一张。

  • 小贴士

    刚包的馄饨真好吃,冰冻过的馄饨宜在水快开前下锅比较好。

    作者: 木子妈妈LXts

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