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李锦记旧庄特级蚝油为高级蚝油,蚝汁的成分比较多,很稠,蚝油蚝味更足,更鲜。
1/8 生菜洗净控干水分,李锦记旧庄耗油备用!
2/8 开水里放入少许盐,食用油,将生菜烫一下捞出过凉水!
3/8 沥干水分生菜摆盘!
4/8 热锅凉油爆香蒜末!
5/8 加入李锦记耗油!
6/8 加适量水淀粉调成自己适宜的稠度关火!
7/8 红椒切碎摆在生菜上,将汁浇上这道菜就完成了!
8/8 成品图!
生菜开水里千万不要煮太久,影响口感!