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虾仁鸡蛋羹
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虾仁鸡蛋羹

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鸡蛋羹是我家早餐经常吃的一道小菜,简单又有营养!鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老,是一种很美味的食品! 李锦记的产品真的是家喻户晓,好多厨师和美食家都喜欢用的品牌,我们这个小家庭怎么会不爱它呢!之所以一直用李锦记的产品,我是有自己的理由,也是用了好多品牌后锁定了李锦记,味道真的不一样,做出来的各种美食菜肴,不能紧紧用一个"香"字来概括,还有一种淡淡的黄豆发酵而来的纯香,不吃不知道,吃了才知道什么叫作味道的独一无二,用了李锦记以后,真的不想再换任何牌子的调味料,这辈子就爱它了,爱咋咋地! 我今天用的李锦记天成一酱油精选质量上乘的非转基因原粒黄豆,经过双重发酵而成,提炼出精华中的精华,我们可以用于佐餐或烹调,色、香、味自然融合,是鲜味出众的特级产品。 用李锦记酱油做出来的虾仁鸡蛋羹,特别适合宝宝吃呢,也可以不放盐,蒸熟后直接浇上李锦记天成一酱油,鲜美的鸡蛋羹就做好了,孩子们总是吃不够,每次都要把我的让给孩子们,真是亲妈呀!孩儿们能不能让着点亲妈呀!爱吃也不带抢呀! 小宝贝们不太会形容东西是什么味道,就是经常对我说“妈妈做的菜真香”,心里别提有多高兴了,我也暗暗窃喜,如果不是李锦记,我怎么会有这么好的厨艺,感谢李锦记给了我们全家的好胃口;感谢李锦记给我们全家好味道:感谢李锦记给我们全家健康;感谢李锦记给我们全家幸福!这辈子只爱你!

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备李锦记酱油

    1/9 准备李锦记酱油

  • 准备食材,虾仁洗净去虾线,用李锦记酱油腌制五分钟

    2/9 准备食材,虾仁洗净去虾线,用李锦记酱油腌制五分钟

  • 将鸡蛋打散

    3/9 将鸡蛋打散

  • 鸡蛋液加入和蛋液等量的温水,盐,继续搅拌均匀

    4/9 鸡蛋液加入和蛋液等量的温水,盐,继续搅拌均匀

  • 过滤一遍蛋液,把气泡过滤掉

    5/9 过滤一遍蛋液,把气泡过滤掉

  • 加盖保鲜膜,扎两个气孔

    6/9 加盖保鲜膜,扎两个气孔

  • 锅中加水,水烧开后,开始小火蒸十分钟

    7/9 锅中加水,水烧开后,开始小火蒸十分钟

  • 然后加入虾仁和酱油都摆在鸡蛋羹上,继续蒸五分钟

    8/9 然后加入虾仁和酱油都摆在鸡蛋羹上,继续蒸五分钟

  • 出锅后,加香菜末

    9/9 出锅后,加香菜末

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