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李锦记旧庄特级蚝油为高级蚝油，蚝汁的成分比较多，很稠，蚝油蚝味更足，更鲜。 旧庄蚝油是李锦记的招牌产品，也是李锦记发家的产品，品质好。蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力等多种保健功能。 这道快手菜从洗菜到煮完只需要10分钟，营*学烧菜哦！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
粤菜
1/12 准备好所有食材。
2/12 生菜去根洗净。
3/12 甜椒切丁。
4/12 锅内放入香油和盐煮沸。
5/12 放入生菜汆烫软了即可。
6/12 生菜沥干多余水分。
7/12 摆盘！
8/12 锅内放入1:1的李锦记旧庄蚝油和清水。
9/12 放入甜椒。
10/12 煮至冒泡即可。
11/12 盛盘。
12/12 成品图。
蚝油已经够味了，无需放其他调味料。重口的可以蚝油翻倍。
