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“李锦记”的调料，非常不错，做啥啥有味。方便简单。实在是太好吃了1非常喜欢。
1小时4分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/16 准备好主料。
2/16 其他材料也要准备好。
3/16 鸡胸肉、胡萝卜、香菇、香干全都切成丁，葱姜切末。
4/16 把蒜蓉辣酱、那黄豆酱、甜面酱放在一个小碗中，加适量温开水调开。
5/16 锅中加适量油，放入鸡丁肉小火慢炸，直到鸡丁变色，控油捞出，锅中多余的油盛出。
6/16 锅中留适量油，小火煸香八角和花椒。
7/16 放入葱姜末炒香。
8/16 放入香菇和胡萝卜丁，翻炒几下。
9/16 加入炸好的鸡丁肉，加适量料酒翻炒一下。
10/16 倒入调好的酱汁，翻炒两分钟。
11/16 加入香干丁，再倒入适量清水。
12/16 火开小一点，时不时的用锅铲搅拌一下，以防粘锅。大概煮十五分钟左右，加盐调味就可以了。
13/16 在煮锅中加适量清水，煮熟挂面。
14/16 面条煮熟后捞出，加入适量炒料连汁。
15/16 再淋上几滴鲜酱油，拌匀即可。
16/16 成品图
肉的选择可以依据自己的爱好来选。
也可以用杏鲍菇之类，水分大的菌类，水要少加一些。
这里的调料，正常的是三个人的量。面条能吃多少就下多少，
如果口味淡，其实并不需要加盐。
