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 洋葱面
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洋葱面

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作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备李锦记蚝油。

    1/11 准备李锦记蚝油。

  • 自制面条240克。

    2/11 自制面条240克。

  • 备好洋葱,莲藕,切小块。

    3/11 备好洋葱,莲藕,切小块。

  • 备炒锅,倒适量油,热锅热油下葱末。

    4/11 备炒锅,倒适量油,热锅热油下葱末。

  • 之后再下洋葱丁,莲藕丁翻炒。

    5/11 之后再下洋葱丁,莲藕丁翻炒。

  • 大火炒至洋葱出汁,调入李锦记蚝油两勺,

    6/11 大火炒至洋葱出汁,调入李锦记蚝油两勺,

  • 兑淀粉水,比例是10克清水加两克左右淀粉拌匀。(其实这些没用完)

    7/11 兑淀粉水,比例是10克清水加两克左右淀粉拌匀。(其实这些没用完)

  • 缓慢倒入锅中,边倒边晃晃锅这样比较均匀,之后拌匀出锅备用。

    8/11 缓慢倒入锅中,边倒边晃晃锅这样比较均匀,之后拌匀出锅备用。

  • 另起锅,添加足够清水,开锅放面条,煮透面盛出。

    9/11 另起锅,添加足够清水,开锅放面条,煮透面盛出。

  • 盛入盘中,怕沾可以放少量油拌匀。这个是没放油的,今天吃油太多就免了。最后浇上炒的卤菜。

    10/11 盛入盘中,怕沾可以放少量油拌匀。这个是没放油的,今天吃油太多就免了。最后浇上炒的卤菜。

  • 成品图吧。

    11/11 成品图吧。

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