酱油炒五花肉的做法_菜谱_香哈网
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酱油炒五花肉
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酱油炒五花肉

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今天做个干煸五花肉,用的是李锦记的天成一味,特级鲜酱油,味道可以说是最棒的,以后就用这个牌子的酱油炒肉肉了!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好李锦记天成一味酱油。好一块优质的五花肉。

    1/8 准备好李锦记天成一味酱油。好一块优质的五花肉。

  • 将五花肉切成块,加姜片凉水到锅中烧开去浮沫。

    2/8 将五花肉切成块,加姜片凉水到锅中烧开去浮沫。

  • 煮好的肉捞出晾凉,切成五花肉片,放入盘中备用。

    3/8 煮好的肉捞出晾凉,切成五花肉片,放入盘中备用。

  • 锅中放油花椒粒和八角,再放入姜和五花肉翻炒,放葱花继续炒

    4/8 锅中放油花椒粒和八角,再放入姜和五花肉翻炒,放葱花继续炒

  • 炒到肉有点发干,炒出油脂就开始倒入李锦记酱油。

    5/8 炒到肉有点发干,炒出油脂就开始倒入李锦记酱油。

  • 然后继续翻炒五花肉,加一小勺水炒至

    6/8 然后继续翻炒五花肉,加一小勺水炒至

  • 炒到水分收干,这时候的肉可以盛出来,直接吃了,也可以放入青菜来炒个小菜嗷'

    7/8 炒到水分收干,这时候的肉可以盛出来,直接吃了,也可以放入青菜来炒个小菜嗷'

  • 就这样,香喷喷的酱油五花肉就炒好了。

    8/8 就这样,香喷喷的酱油五花肉就炒好了。

  • 小贴士

    五花肉要放在锅中焯水去浮沫,炒的时候要尽量炒出油脂来,做的这个五花肉可以用来炒菜吃,上班族可以多炒点,炒青菜时直接放锅里一热加菜炒就可以

    作者: 敏茹意精品厨娘

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