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1/10 准备李锦记酱汁。
2/10 备里脊肉两片。
3/10 切条，放入李锦记蚝油，李锦记蒸鱼豉油一勺，少量盐，少量胡椒粉腌制两小时。
4/10 备地瓜淀粉，将腌制的里脊肉条放淀粉碗中，沾满淀粉即可。
5/10 备鸡蛋液，将肉条放入，沾匀鸡蛋液。
6/10 准备面包糠，再将肉条放入沾均匀面包糠。
7/10 准备炒锅，倒适量食用油，油温6成热下入里脊肉条，中小火炸至。
8/10 炸至黄金色，捞出沥去多余油。
9/10 稍微放凉一会，
10/10 成品图。
最好用中小火炸至，大火容易炒焦。
