清蒸桂鱼

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  1/10 李锦记蒸鱼豉油

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  2/10 准备食材，把桂鱼去掉内脏，在鱼身上用斜刀切几刀，以便入味，姜，蒜，胡萝卜，葱，李锦记蒸鱼豉油，

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  3/10 把葱切细丝，胡萝卜切细丝，

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  4/10 姜切丝，蒜压碎，把处理好的桂鱼，倒入料酒里外用手揉揉，可以撒上少许盐，在把姜，蒜装入鱼肚里面腌制15分钟左右

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  5/10 用一个蒸锅，开大火水烧开，在把腌制好的桂鱼放上蒸5分钟

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  6/10 蒸5分钟后拿出

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  7/10 用一个长盘子【鱼盘最好】把蒸过的桂鱼放在长盘子里，在倒入李锦记蒸鱼豉油适量在鱼的全身，

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  8/10 再一次放入蒸锅里蒸5分钟左右即可关火

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  9/10 锅里烧油8成热

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  10/10 把蒸好的桂鱼拿出【注意烫手哦】在放上胡萝卜丝，葱丝，在把热油淋在上面就可以了

小贴士

蒸鱼的时间不能过久，蒸久了口感不好，

作者: 辣妈家庭厨房

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