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用李锦记黄豆酱做了炸酱面中的炸肉酱。味道好极了，拌面吃，拌米饭吃，都没问题了，以后就炒酱就用李锦记的调料了！
15分钟
家常味
初级
自制酱料
其他
其他
1/9 做这款肉酱用到的调料有：李锦记旧庄蚝油，和天成一味特级鲜，还有黄豆酱
2/9 五花肉切成黄豆粒大小的丁，装盘备用
3/9 葱姜蒜切末装盘备用，葱切葱花就可以
4/9 锅中放油烧热，加葱花姜末和蒜末炒出香味来
5/9 把肉末放进锅里炒到变色发白时，加李锦记黄豆酱，加李锦记酱油炒匀'
6/9 肉和酱炒匀后，加适量清水煮开2分钟，凉水热水都可以
7/9 加水淀粉之前放一勺李锦记蚝油，搅匀加十三香搅匀，淋水淀粉
8/9 最后收浓汁，关火完成，可以是用来吃炸酱面嗷！
9/9 就这样一份酱香浓郁，肉香十足的肉炸酱就做好了！
肉要选择肥瘦相间的，酱和蚝油用李锦记的很出味，记住别放盐，酱和蚝油都有盐味的，淋水淀粉后要小火收汁
