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李锦记蒸鱼豉油不仅仅用做蒸鱼，很多3的蒸菜，凉拌菜加上蒸鱼豉油一种特有的鲜香让你停不下来。这道菜是一道快手，清新爽口，金针菇和豉油都很鲜，无需加鸡精。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 金针菇去除根部
2/12 将金针菇一切两开
3/12 摆入盘中
4/12 淋上剁椒酱
5/12 锅中做水，上气后放入金针菇蒸4分钟
6/12 蒸好后取出
7/12 蒸鱼豉油
8/12 将蒸鱼豉油放入金针菇
9/12 锅中做油油热
10/12 淋在金针菇上
11/12 可以上桌了撒上香葱碎
12/12 改盘拍照成品图
蒸的时候一定要水开蒸锅上气，时间千万不能过长，喜欢辣的可多放些剁椒，因为剁椒和蒸鱼豉油都有闲味所以不用放盐。蒸鱼豉油本身很鲜也不要放味精。
