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这道菜主要用李锦记黄豆酱和李锦记蒜蓉辣椒酱，做出来的味道简直棒极了，唯一的缺憾就是天气冷，拍出来的图片有些不是很清晰啊~
48分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/12 准备嫩豆腐一块，李锦记蒸鱼豉油，李锦记黄豆酱（李锦记蒜蓉辣椒酱忘了拍了）。
2/12 大蒜剥皮切片，姜切片。
3/12 豆腐切大小均匀的块。
4/12 取一个干净的小碗，放入李锦记蒜蓉辣椒酱。
5/12 然后放入李锦记黄豆酱。
6/12 再加1勺李锦记蒸鱼豉油。
7/12 将饮用水倒入碗里与酱料搅拌均匀。
8/12 热锅倒油，油热放入步骤2爆香。
9/12 大蒜炒出香味后倒入步骤7烧至微开（天气有点冷，所以热气腾腾的）。
10/12 倒入步骤3的豆腐块，将炒锅来回晃动几下，使豆腐均匀的散在锅里。
11/12 烧豆腐期间要晃动几次炒锅，使豆腐均匀入味，然后大火收汁即可起锅。
12/12 成品图。
嫩豆腐不能用铲子馋，豆腐容易铲碎，烧豆腐的时候多晃动一下炒锅就可以了。
各种酱都是咸味的，所以没有放盐。
