荷兰豆炒鸡丝的做法_菜谱_香哈网
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荷兰豆炒鸡丝
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荷兰豆炒鸡丝

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鸡肉鲜嫩,荷兰豆颜色翠绿,搭配起来简直太诱人了!用了李锦记调料后味道也是棒棒哒!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/13 准备食材

  • 鸡胸切丝放入盐,鸡精,蛋清,胡椒粉,淀粉抓匀腌制

    2/13 鸡胸切丝放入盐,鸡精,蛋清,胡椒粉,淀粉抓匀腌制

  • 荷兰豆切丝,蒜切片

    3/13 荷兰豆切丝,蒜切片

  • 锅里放水烧开加入几滴油和盐,把荷兰豆下入锅中焯水

    4/13 锅里放水烧开加入几滴油和盐,把荷兰豆下入锅中焯水

  • 水再次烧开捞出过凉水,控干水份备用

    5/13 水再次烧开捞出过凉水,控干水份备用

  • 炒锅烧热放入食用油,下入腌好的鸡丝滑油

    6/13 炒锅烧热放入食用油,下入腌好的鸡丝滑油

  • 炒到鸡肉变白

    7/13 炒到鸡肉变白

  • 倒入少许李锦记天成一味酱油

    8/13 倒入少许李锦记天成一味酱油

  • 再加入盐,鸡精,白糖翻炒

    9/13 再加入盐,鸡精,白糖翻炒

  • 放入蒜片

    10/13 放入蒜片

  • 把荷兰豆放入锅里

    11/13 把荷兰豆放入锅里

  • 翻炒均匀即可出锅

    12/13 翻炒均匀即可出锅

  • 盛入盘中

    13/13 盛入盘中

  • 小贴士

    划炒鸡丝时,可用筷子慢慢拨动肉丝让其均匀受热,这样很快就成肉丝了!

    作者: BABY杨轶

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