云南小瓜炒肉

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  1/12 李锦记天成一味酱油

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  2/12 瘦肉切片备用

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  3/12 云南小瓜，洗净备用

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  4/12 云南小瓜切薄片

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  5/12 瘦肉用，上李锦记生抽，鸡精，生粉腌制

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  6/12 搅拌均匀腌3到5分钟

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  7/12 热油锅放瘦肉入锅翻炒

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  8/12 把瘦肉翻炒均匀，看瘦肉变色，变熟，出锅备用

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  9/12 热油锅放云南小瓜入锅翻炒

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  10/12 翻炒均匀，给盐，李锦记生抽，搅拌均匀

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  11/12 回锅瘦肉，翻炒均匀出锅

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  12/12 装碟撒上葱花即可

小贴士

瘦肉先炒熟出锅，再炒云南小瓜这样两者刚刚好，瘦肉就不会炒老，肉质就非常鲜嫩

作者: 心蓝

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