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云南小瓜，是南方的叫法，北方叫西葫芦，实际上是一个瓜，只是南北叫法不同而矣。云南小瓜就是西葫芦，营养：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。 家常菜要的是健康好吃，快速，蚝油炒云南小瓜就是很实惠的菜。云南小瓜含有丰*有很好的新陈代谢促进作用。
15分钟
家常味
初级
素菜
爆
家常菜
1/6 准备食材。
2/6 蒜瓣切末，云南小瓜切薄片。
3/6 热锅下油，蒜末爆香，倒入生抽，蚝油翻炒。
4/6 倒入云南小瓜翻炒出汁。
5/6 大火收汁。
6/6 装盘。
ღ小贴士
1、云南小瓜去皮之后的口感比较好。
2、云南小瓜水分比较丰富，记得收汁。
