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“李锦记”的旧庄蚝油和辣椒蒜蓉酱，味道真心的味美，非常好吃。
52分钟
家常味
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1/13 “李锦记”旧庄蚝油和“李锦记”辣椒蒜蓉酱。
2/13 主料土豆粉，菠菜（已摘洗干净）。
3/13 土豆粉在开水中焯一下，捞出泡在冷开水中。
4/13 再捞出装盘。
5/13 开水中加少许油和盐。
6/13 放入菠菜氽烫，烫至菠菜塌秧，捞出放入凉水中浸泡。
7/13 浸泡过凉水后，捞出手攥干水分切成段。
8/13 切好以后摆在土豆粉上。
9/13 小碗中舀两勺辣椒蒜蓉酱。
10/13 烧一些滚油，浇在辣椒蒜蓉酱上，搅拌均匀。
11/13 再加入一勺蚝油。
12/13 充分搅拌均匀。
13/13 调好的料浇在菜上，即可上桌。吃时调匀。
辣椒蒜蓉酱要用滚油烫一下，把蒜香味激发出来。
