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椰蓉面包
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椰蓉面包

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去面包店最喜欢买的就是椰蓉包了,现在家里有了烤箱,能不亲手做个尝尝吗?哈哈哈

作者: 苹果树的花
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面包机中加奶和鸡蛋

    1/16 面包机中加奶和鸡蛋

  • 加面粉,盐放一角。面光滑后加黄油

    2/16 加面粉,盐放一角。面光滑后加黄油

  • 和45分钟后发面

    3/16 和45分钟后发面

  • 面发酵到原来2.5倍就好了

    4/16 面发酵到原来2.5倍就好了

  • 把面分成八份

    5/16 把面分成八份

  • 把面剂揉圆

    6/16 把面剂揉圆

  • 按成圆片,中间放椰蓉馅,把馅包进去

    7/16 按成圆片,中间放椰蓉馅,把馅包进去

  • 把包好馅的圆子擀成长条,并在上端划开几道

    8/16 把包好馅的圆子擀成长条,并在上端划开几道

  • 从下往上卷

    9/16 从下往上卷

  • 卷好的椰蓉包

    10/16 卷好的椰蓉包

  • 把卷好的椰蓉包放到烤箱里二次发酵。发酵时,下面我放了两个盘子,盘子里面加了热水增加点湿度

    11/16 把卷好的椰蓉包放到烤箱里二次发酵。发酵时,下面我放了两个盘子,盘子里面加了热水增加点湿度

  • 发酵好后,面包表面刷蛋液

    12/16 发酵好后,面包表面刷蛋液

  • 上下150度20分钟出炉。其中一个我是卷的香葱火腿肠末 哈哈哈

    13/16 上下150度20分钟出炉。其中一个我是卷的香葱火腿肠末 哈哈哈

  • 椰蓉包成品

    14/16 椰蓉包成品

  • 再来个摆拍

    15/16 再来个摆拍

  • 16/16 我是苹果树的花,我爱香哈!!谢谢大家的支持!!

  • 小贴士

    每家的烤箱性能不一致,不必拘泥我的温度。多观察自己家烤箱合适的温度。

    作者: 苹果树的花

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