山西面点（菜角）

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  1/6 开水和面

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  2/6 炒鸡蛋，摘韭菜，泡软粉条，加调理调馅

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  3/6 掐面团

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  4/6 擀片

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  5/6 包菜角

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  6/6 油放锅里，等油温到60度，把菜角下锅炸成金黄。

小贴士

开水烫面，不要太软，馅不易咸

作者: 资深红娘唐老师

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