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作为一个四川人的我，总是喜欢以麻辣为主的菜，虎皮海椒是我最喜欢吃的，用李锦记耗油，天成一味鲜酱油和自制的肉酱搭配一起炒虎皮海椒，那股酱香味和煎出来的辣椒味，真的会让你食欲大增，饭都要多吃一碗哦，李锦记调料真的太给力了，
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/12 准备李锦记耗油，李锦记天成一味鲜酱油
2/12 准备食材，青海椒，自制肉酱，白糖，蒜，姜，李锦记耗油，酱油
3/12 用一个碗，放李锦记耗油适量
4/12 在放李锦记天成一味鲜酱油适量
5/12 在放香醋适量，白糖，鸡精，碗汁调好了
6/12 青海椒选择薄壳，不太辣的那种，去掉蒂洗净晾干水，锅里烧油七成热，放辣椒，加盐，开始煎制
7/12 煎制辣椒像虎皮形状在翻到煎另一面
8/12 两面煎制好了，在铲在一边，放蒜末，姜末炒香
9/12 在放自制肉酱翻炒
10/12 在放调至好的酱汁
11/12 翻炒均匀即可
12/12 最后出锅装盘，撒上葱丝，胡萝卜丝完成，也可以不放葱丝，胡萝卜丝
这道菜醋和糖的比例上1:1，这是我个人喜欢这样的吃法，你也可以根据自己的口味加入调料，随意就好
