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超级好吃下饭的一道快手菜。
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 青椒、蒜、姜洗净。
2/10 姜切丝，蒜切片。
3/10 净锅烧热，倒入青椒煸炒呈虎皮状。
4/10 盛出。
5/10 取一净碗，加入生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、味精调匀，做成调料汁。
6/10 锅里加适量油烧热，加入姜丝、蒜片爆香。
7/10 倒入虎皮青椒翻炒。
8/10 倒入调料汁，大火烧开。稍微收下汁即可。
9/10 盛入盘。
10/10 即食。
青椒炒出虎皮状后，先盛出再爆香姜丝、蒜片。(收汁时尽量別收太干了)。
