蔓越莓绿豆糕的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓绿豆糕
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蔓越莓绿豆糕

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作者: 征zheng
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 去皮绿豆提前一宿泡好

    1/9 去皮绿豆提前一宿泡好

  • 泡好的绿豆,放入高压锅,上汽后喷15分钟。

    2/9 泡好的绿豆,放入高压锅,上汽后喷15分钟。

  • 把蒸熟的绿豆压成泥。

    3/9 把蒸熟的绿豆压成泥。

  • 糯米粉炒制微黄,脱模用。

    4/9 糯米粉炒制微黄,脱模用。

  • 锅中放入油,糖,麦芽糖,盐,绿豆泥一起翻炒。

    5/9 锅中放入油,糖,麦芽糖,盐,绿豆泥一起翻炒。

  • 炒至反纱加入蔓越莓。

    6/9 炒至反纱加入蔓越莓。

  • 搅拌均匀,晾凉。

    7/9 搅拌均匀,晾凉。

  • 把炒好的绿豆泥均匀的分成30克一个的小面团。

    8/9 把炒好的绿豆泥均匀的分成30克一个的小面团。

  • 压制模具中先放入少量炒熟的糯米粉,然后放入一个分好的面团,压成型。放入冰箱冷藏后更好吃。

    9/9 压制模具中先放入少量炒熟的糯米粉,然后放入一个分好的面团,压成型。放入冰箱冷藏后更好吃。

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