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秋冬里的白萝卜赛如人参,切丝凉拌能够最大程度保持营养,调上李锦记天成一味酱油和蚝油,能使口味更好,配上小米粥,真是人间美味。
1/7 李锦记作料。
2/7 白萝卜一个,是婆婆自己家里种的。
3/7 洗干净切丝。
4/7 放入盆里加上直,用手抓十分钟,使其变软,在醉十分钟拧去汁水。
5/7 将李锦记作料、白糖、香醋、香油等放着一个碗里搅拌均匀,倒入萝卜丝碗里。
6/7 拌匀,再醉半小时以上。
7/7 装盘放上香菜。平日吃的时候可以把香菜切碎,拌在里头也特别好吃。
加上盐用手抓捏的时间长一些,去掉萝卜汁水多些,更好吃。