蚝油大白菜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蚝油大白菜
打开APP,查看视频做法>>

蚝油大白菜

starstarstarstarstar

3.3万点赞 · 281收藏

独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.4万

手撕包菜曾在酒店餐桌上红极一时,让我们感慨厨师的技艺,把最没味最难上场面的小日元做成了人人喜爱的美味佳肴。当朋友送了我李锦记酱料,我才明白,原来这美味有厨师不手艺,更多的是来至李锦记酱料的美味,有了李锦记,我也成大厨了!今天家里没有小日元,就炒大白菜啦!

作者: 实名注册
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 备好各种食材。

    1/9 备好各种食材。

  • 大白菜洗净,切成菱形块。干辣椒切成碎块。

    2/9 大白菜洗净,切成菱形块。干辣椒切成碎块。

  • 水烧开,放入白菜烫十秒钟左右。

    3/9 水烧开,放入白菜烫十秒钟左右。

  • 锅烧热,倒入少量的植物油,油烧至七成热,放入花椒粒,炸出香味儿,捞出花椒粒。

    4/9 锅烧热,倒入少量的植物油,油烧至七成热,放入花椒粒,炸出香味儿,捞出花椒粒。

  • 放入干辣椒,炸至颜色发暗红。

    5/9 放入干辣椒,炸至颜色发暗红。

  • 焯过水的白菜,控水后,放入锅中大火爆炒十几秒钟。

    6/9 焯过水的白菜,控水后,放入锅中大火爆炒十几秒钟。

  • 倒入适量的李锦记蚝油。

    7/9 倒入适量的李锦记蚝油。

  • 再加适量的李锦记特级鲜。

    8/9 再加适量的李锦记特级鲜。

  • 迅速翻炒几下,就可以出锅了,快来尝尝吧,香辣美味一定喜欢。

    9/9 迅速翻炒几下,就可以出锅了,快来尝尝吧,香辣美味一定喜欢。

  • 小贴士

    烹制整个过程都要大火爆炒,放入酱料后白菜容易出水,一定要快速爆炒,很快出锅,才能让白菜出锅后保持脆爽。

    作者: 实名注册

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐