4.0万点赞 ·
独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.5万
美味、可口、下饭菜
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 将腊肉在燃气灶上烤一会，使肉皮烤香
2/8 烤香后的肉皮与肥肉中间会有一层透明发亮的纹路
3/8 将烤香的腊肉放入滚水中煮2-3分钟，出锅洗干净即可
4/8 把配料准备好
5/8 切好后的食材
6/8 炒锅放入切好的腊肉，小火翻炒2分钟（如果不喜欢太肥，可在锅中多炒一分钟）
7/8 放入莴笋片、青红椒、调味料翻炒片刻
8/8 出锅前撒上蒜苗，断生即可装盘
1.烤香过的腊肉，吃起来口感比较好. 2.腊肉本身就有很多油，所以炒菜时食用油就无需再放了
