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腊香味十足的腊肉配上莴笋的脆爽，那种滋味，朋友们一定会迷恋上它的！做法简单，而且还很下饭。
15分钟
家常味
中级
其他
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1/10 准备所需食材
2/10 腊肉洗净切成薄片，放入锅中煮十分钟左右，捞出沥干水分备用
3/10 莴笋去皮洗净切成菱形的薄片，红尖椒洗净切成圈
4/10 热锅倒少许油，倒入准备好的腊肉
5/10 小火慢煸至腊肉微卷，加入一勺生抽拌匀
6/10 将腊肉推至锅的一边，倒入切好的莴笋、辣椒，加少许盐翻炒均匀
7/10 接着跟腊肉一起翻炒均匀，加入少许清水焖煮
8/10 煮至水干油出
9/10 加入鸡精、大蒜叶拌匀即可
10/10 香辣可口的莴笋炒腊肉出锅！
1、莴笋要买嫩的，根部颜色发白的莴笋较老，炒出来不好吃
2、腊肉口味偏咸，盐适当少放
