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清蒸蝶鱼
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清蒸蝶鱼

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阿拉斯加的深海蝶鱼营养价值高,刺少肉嫩,配上李锦记蒸鱼豉油入口鲜香,感觉很好。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 新买的蝶鱼一包

    1/14 新买的蝶鱼一包

  • 李锦记蒸鱼豉油备用

    2/14 李锦记蒸鱼豉油备用

  • 将鱼放入盘中加入料酒

    3/14 将鱼放入盘中加入料酒

  • 少许的盐

    4/14 少许的盐

  • 姜片进行腌制

    5/14 姜片进行腌制

  • 做蒸锅,水开上气

    6/14 做蒸锅,水开上气

  • 放入蝶鱼蒸四分钟

    7/14 放入蝶鱼蒸四分钟

  • 时间到后倒入蒸鱼豉油

    8/14 时间到后倒入蒸鱼豉油

  • 葱姜切丝,香菜切断

    9/14 葱姜切丝,香菜切断

  • 拿去姜片

    10/14 拿去姜片

  • 浇上蒸鱼豉油后放入葱丝姜丝

    11/14 浇上蒸鱼豉油后放入葱丝姜丝

  • 锅中做油

    12/14 锅中做油

  • 将油淋在鱼上

    13/14 将油淋在鱼上

  • 撒上香菜即可

    14/14 撒上香菜即可

  • 小贴士

    鱼肉很薄只需要大火蒸四分中即可。

    作者: 筱筱德

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