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就这个机会,面和多了,做的蝴蝶蒸饺。
1/10 揉成光滑的面团,醒一会,面比较柔软。
2/10 擀成皮,要薄点
3/10 两边卷起来,对折好
4/10 翻过来,放肉馅
5/10 馅包上,将两条直边捏起来
6/10 底部向里推,做眼睛
7/10 两条直边捏出花纹
8/10 用手捏紧
9/10 这样就做好了
10/10 蒸个10来分钟就出锅了
面不要用开水烫,面粉粘住就不好做了。