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新文美食 蝴蝶蒸饺

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喜欢做各种各样的蒸饺,好吃好看,孩子喜欢我就开心。

作者: 郭新文
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 面粉加入适量开水合成面团。

    1/13 面粉加入适量开水合成面团。

  • 醒放半小时后揉光滑盖上湿布备用。

    2/13 醒放半小时后揉光滑盖上湿布备用。

  • 菠菜用开水烫软加入适量盐剁碎?

    3/13 菠菜用开水烫软加入适量盐剁碎?

  • 胡萝卜去皮擦丝剁碎,加入肉馅,菠菜。熟油,香油,耗油,十三香,鸡粉,老抽,盐搅拌均匀。

    4/13 胡萝卜去皮擦丝剁碎,加入肉馅,菠菜。熟油,香油,耗油,十三香,鸡粉,老抽,盐搅拌均匀。

  • 面团做成小剂子擀成面皮?

    5/13 面团做成小剂子擀成面皮?

  • 折叠成三角形状如图所示。

    6/13 折叠成三角形状如图所示。

  • 翻过来放入馅料,把尖的一角折起?

    7/13 翻过来放入馅料,把尖的一角折起?

  • 如图所示在捏出蝴蝶形状。

    8/13 如图所示在捏出蝴蝶形状。

  • 蒸屉刷均匀油,放入蝴蝶?

    9/13 蒸屉刷均匀油,放入蝴蝶?

  • 盖好锅盖水开后蒸十分钟即可。

    10/13 盖好锅盖水开后蒸十分钟即可。

  • 蒸好的蝴蝶出锅。

    11/13 蒸好的蝴蝶出锅。

  • 成品图

    12/13 成品图

  • 成品图

    13/13 成品图

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