蝴蝶饺的做法_菜谱_香哈网
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蝴蝶饺
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蝴蝶饺

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手法要精细哦

作者: 伟兆小姐姐0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先用开水把面粉烫成面团(不能放太多水,面团不要太乱硬一点)然后分剂用擀面杖擀成饺子皮

    1/9 先用开水把面粉烫成面团(不能放太多水,面团不要太乱硬一点)然后分剂用擀面杖擀成饺子皮

  • 包制(两边对叠一下)如图所示

    2/9 包制(两边对叠一下)如图所示

  • 翻一面加少量的肉馅

    3/9 翻一面加少量的肉馅

  • 将馅心包起来,把两条直边捏起来

    4/9 将馅心包起来,把两条直边捏起来

  • 没翻卷的面皮做成眼睛

    5/9 没翻卷的面皮做成眼睛

  • 捏出翅膀的花纹

    6/9 捏出翅膀的花纹

  • 把两只翅膀翻过来

    7/9 把两只翅膀翻过来

  • 手法要精致,没事都练习就好了

    8/9 手法要精致,没事都练习就好了

  • 做好的蒸饺蒸熟

    9/9 做好的蒸饺蒸熟

  • 小贴士

    蒸的时间不能过长 5到6分钟既可出锅

    作者: 伟兆小姐姐0

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