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冬吃羊肉进补，汤白肉鲜。
1/5 羊肉清洗干净。
2/5 冷水放姜片，冷水放入羊肉炒水。
3/5 水开煮出的血水用凉用冲净。
4/5 冲洗干净的羊肉加入备好的材料放入紫砂小火慢炖两个小时。
5/5 汤白营养的羊肉上桌了。
炒水一定放姜片去膻味，炒水后的羊肉冲洗干净，汤好吃时加入盐，放香菜蒜苗提鲜。
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