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雾霾天气严重,自己动手做秋梨膏润肺清心!
1/7 把所有选料切块,梨皮不削。
2/7 用榨汁机或者料理机打成汁。
3/7 把汁水用纱布过滤出来,把残渣放入锅中。
4/7 加入残渣四到5倍的水,煮四五十分钟左右,到水和渣差不多即可。
5/7 把残渣过滤,加入之前打的汁,大火煮开小火熬制,熬到有点粘稠。
6/7 放凉后,1:1加入蜂蜜,密封即可。
7/7 饮用前,加入适量的温开水,润肺的佳品。
梨子选用雪花梨、秋梨、鸭梨最好。萝卜要用长的大白萝卜。可以用马口贴的玻璃瓶,用之前洗净煮开,放入秋梨膏后再放入开水中略煮,使瓶盖密封。开罐后要入冰箱保存,尽快喝完。