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1/9 我买的是冷冻的,解冻后,清洗章鱼足。
2/9 切好后装盘放点料酒、姜片、葱混合腌制20分钟。
3/9 焯水分钟就可以了。
4/9 捞起装盘待用。
5/9 准备配料,青辣椒、半个洋葱、姜片、蒜片、葱节。
6/9 准备佐料干辣椒冲洗浮尘后将水擦干净。
7/9 菜籽油烧烫后将配料和佐料混炒。
8/9 再将章鱼足倒入锅中翻炒,起锅前加黑胡椒粉、孜然粉、鸡精极少。
9/9 装盘香辣可口的章鱼足让人太有感觉了。