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36分钟
家常味
初级
其他
其他
山西菜
1/9 锅内烧水煮面,水尽量宽松一些！
2/9 挂面煮熟捞入清水盆里冷却备用。
3/9 将韭菜洗净切碎,鸡蛋打入碗中加少许盐打匀。
4/9 锅内放豆油开火。
5/9 油开倒入蛋液,用手勺顺时针划散！
6/9 加入盐,老抽,生抽,耗油,甜面酱。
7/9 倒入韭菜,撒上味精快速翻炒,加清水烧开水淀粉勾芡即可！
8/9 将制作好的韭菜鸡蛋卤装到容器里！
9/9 将面条挑入碗中,用韭菜鸡蛋卤盖头。这道面食以告成功！
