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夏天面用凉水过一下，凉快。
1/4 准备食材。
2/4 将面煮好。水开了下面，可以在水开了两次后，加适量凉水，等水沸了，面就可以出锅，这样口感不错
3/4 做卤子，鸡蛋先炒好，盛出备用，将酱稀释，加入油锅中，出来酱香，下鸡蛋。
4/4 出锅，根据喜好添加卤子。
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