保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 257收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.1万
饵块粑”原产于贵州省黔西南州，在黔西南州已具有悠久的历史，属布依族特色食品。
28分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/7 先把洱块粑切成条状
2/7 这是切好的形状
3/7 我们来一点点把所有饵块都先过一遍油…嗯，不是大火…中小火微微炸的感觉，我们这儿老说“过”一遍油。
4/7 热锅凉油放入腊肠炒一下
5/7 然后放入白菜
6/7 依次放入盐酱油，等白菜炒6分熟的时候.加适量的水,水开后放入炸好的洱块粑，小火炖几分钟就可以(过油后的洱块粑基本都熟了)
7/7 最后一步，放入油辣椒翻炒均匀关火，搞定
洱块粑，过油的时候一定要一条一条依次放入油锅，如果一下全倒入油锅会粘连在一起哦！！
