辣炒洱块粑的做法_菜谱_香哈网
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辣炒洱块粑
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辣炒洱块粑

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饵块粑”原产于贵州省黔西南州,在黔西南州已具有悠久的历史,属布依族特色食品。

作者: -_-梦-_-
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把洱块粑切成条状

    1/7 先把洱块粑切成条状

  • 这是切好的形状

    2/7 这是切好的形状

  • 我们来一点点把所有饵块都先过一遍油…嗯,不是大火…中小火微微炸的感觉,我们这儿老说“过”一遍油。

    3/7 我们来一点点把所有饵块都先过一遍油…嗯,不是大火…中小火微微炸的感觉,我们这儿老说“过”一遍油。

  • 热锅凉油放入腊肠炒一下

    4/7 热锅凉油放入腊肠炒一下

  • 然后放入白菜

    5/7 然后放入白菜

  • 依次放入盐酱油,等白菜炒6分熟的时候.加适量的水,水开后放入炸好的洱块粑,小火炖几分钟就可以(过油后的洱块粑基本都熟了)

    6/7 依次放入盐酱油,等白菜炒6分熟的时候.加适量的水,水开后放入炸好的洱块粑,小火炖几分钟就可以(过油后的洱块粑基本都熟了)

  • 最后一步,放入油辣椒翻炒均匀关火,搞定

    7/7 最后一步,放入油辣椒翻炒均匀关火,搞定

  • 小贴士

    洱块粑,过油的时候一定要一条一条依次放入油锅,如果一下全倒入油锅会粘连在一起哦!!

    作者: -_-梦-_-

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