糖醋五花肉的做法_菜谱_香哈网
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糖醋五花肉
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糖醋五花肉

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作者: 琪舞飞洋
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 用醋糖,老抽和老汤调成汁碗。(醋和糖的比例是2比1。)

    1/5 用醋糖,老抽和老汤调成汁碗。(醋和糖的比例是2比1。)

  • 忘记拍肉了,这个肉是用调料包煮好的五花肉,已经熟了而且特别软烂。(这张照片是我之前在别的菜谱里发的借来用一下。)

    2/5 忘记拍肉了,这个肉是用调料包煮好的五花肉,已经熟了而且特别软烂。(这张照片是我之前在别的菜谱里发的借来用一下。)

  • 火热后,将调好的碗汁倒入锅内,然后再放入五花肉,不用放油了,因为老汤油就有很大而且肉也很油。

    3/5 火热后,将调好的碗汁倒入锅内,然后再放入五花肉,不用放油了,因为老汤油就有很大而且肉也很油。

  • 大火烧开转中小火,顿几分钟这样是为了糖醋更入味,然后放入少许盐和味精,葱,蒜香菜,大火收汁。(因为肉是之前用卤料包煮好的,所以我没有放别的调料。)

    4/5 大火烧开转中小火,顿几分钟这样是为了糖醋更入味,然后放入少许盐和味精,葱,蒜香菜,大火收汁。(因为肉是之前用卤料包煮好的,所以我没有放别的调料。)

  • 装盘出锅。

    5/5 装盘出锅。

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