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*,加上酥酥的外皮简直太美味了!
1/24 水油皮材料(面粉、玉米油、白糖、水)放入容器
2/24 油酥材料(面粉、玉米油)放入容器
3/24 分别和成面团盖保鲜膜醒30分钟
4/24 蛋黄放烤箱180度烤5分钟即可
5/24 面团醒好后分别分成22份
6/24 把水油皮擀成面片
7/24 用水油皮包裹油酥
8/24 收口捏紧不要漏酥
9/24 擀成长舌状
10/24 自上而下卷起
11/24 按照这个步骤做好全部盖保鲜膜醒20分钟
12/24 利用这个时间做馅心,取适量豆沙馅按扁包入蛋黄
13/24 包好全部馅心
14/24 醒好的面,再竖着擀长再卷起盖保鲜膜醒20分钟
15/24 醒好拿一个面用食指从中间压一下
16/24 两头向中间折,按扁
17/24 擀成中间厚边上薄的面片
18/24 把馅放入中间
19/24 收口包紧
20/24 做好全部,表面刷蛋黄液(此时烤箱180度预热五分钟)
21/24 点缀上黑芝麻
22/24 放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟
23/24 时间到出炉,切开看看内部
24/24 再来一张
玉米油做的蛋黄酥一点也不输给猪油,而且还更健康!