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这道美食是福建省宁德市古田县的乡下农村的家常菜，县城里的人都极少数吃过。
1/3 将香菇洗干净剁成碎末备用
2/3 将鸡蛋及盐巴味精加入碎末的香菇中搅拌均匀
3/3 将锅烧热加入油适量，倒入搅拌好的香菇碎末煎至金黄色即可出锅，香喷喷的
这道菜要即做热吃，不宜凉了吃，凉了会味道不鲜的哦！
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