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素什锦做好，只要是在材料要分治处理。
1/3 将支竹、冬菇、木耳分别水发处理好备用。
2/3 将粉丝发好剪十公分左右段备用。
3/3 热锅下油烧热，放入姜片爆香，倒入冬菇、支竹、木耳、西兰花梗、翻炒均匀后倒入粉丝后再倒入冬菇水焖煮片刻，调入适量盐、糖、鸡粉、鲍汁、料酒，少许的胡椒粉小火焖至收汁即可装盘上桌。
此菜一定要小火焖至收汁。
25分钟
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