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小清新的江南甜点
40分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/10 将圆江米浸泡一夜
2/10 莲藕洗净去皮
3/10 莲藕一头切掉备用当盖子
4/10 将泡好的江米灌入莲藕孔内，然后用牙签固定莲藕身和盖子
5/10 锅里加入红糖，白糖，冰糖
6/10 加入清水没过莲藕
7/10 大火煮沸转小火煮100分钟以上
8/10 煮好的莲藕有了红糖的色泽
9/10 将藕切成片淋上红糖水桂花酱
10/10 在某宝买的桂花酱，略稠用红糖水稀释
煮的时间在3个小时最好！时间越长越糯软
灌米的时候要有耐心，用一支筷子辅助填充
