保存到手机
看更多做法
2.1万点赞 · 317收藏
独家 · 3.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名42.5万
好吃简单易做！
1小时4分钟
家常味
中级
其他
其他
东北菜
1/16 所有蔬菜都洗净切丝备用。（因为没买到菠菜所以我买了小白菜代替，不过口感真心不如菠菜( ･᷄ὢ･᷅ )）
2/16 南瓜削皮切成小片上锅蒸软。
3/16 用筷子搅成糊状晾凉。
4/16 加入面粉和成烙饼面软硬后醒半小时
5/16 切好比包子剂子稍大一些的剂子。
6/16 擀成圆薄饼。
7/16 蒸锅屉上刷上油以免粘锅，等蒸锅上汽后将擀好的薄饼放入锅中。
8/16 每次过上气候再放下一个面饼。等放到12至15张饼后盖盖蒸15分钟薄饼就熟了！
9/16 锅中放油葱姜丝爆香后放入不好熟的胡萝卜、豆芽、蘑菇丝翻炒。
10/16 翻炒2分钟左右放入粉丝加入十三香、白胡椒、生抽调味加些水继续翻炒。（粉丝吸水因此要加一些水进去以免糊锅）
11/16 然后放入豆腐丝
12/16 小白菜（有菠菜最好是菠菜）
13/16 事先炒好的鸡蛋（炒鸡蛋忘记拍了 o(╥﹏╥)o
14/16 食材都熟了之后最后加入韭菜段，盐、香油调味出锅。
15/16 将炒好的合菜放入薄饼（喜欢辣味道可以加入辣酱）
16/16 卷好就可以开吃啦！
因为合菜所需食材比较多因此准备的时间比较久，但炒起来很简单。因为想添加趣味我选用了南瓜泥和面这样既漂亮而且还增加了营养。今天是立春老北京人都会做薄饼卷合菜来吃！
