3.5万点赞 · 360收藏
独家 · 5.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名46.0万
好吃
1/3 提前把牛腱洗好用盐和黄酒腌制一晚，这是腌好的，直接用清水加花椒、八角、葱姜炖，块熟的时候在放盐（盐放早了肉容易变小）
2/3 大火烧开30分钟转小火1个半小时，最后半小时放盐，这是炖好的
3/3 切盘
时不时地搅动下 防止粘锅（我家用电磁炉）
保存到手机
看更多做法
12分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
