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第一次弄，不喜勿喷
44分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 把蛋黄和蛋清隔离开，分别装入两个干净的碗内，确保碗内无水无油
2/11 蛋清内滴入三滴醋，加入一勺白糖，用打蛋器开始打发蛋清，我用的手动的打蛋器，没有打蛋器可以用三根筷子代替
3/11 蛋清打到有点发白泡泡再加入一勺白糖继续打发蛋清，这是一个艰苦的过程，要不停的打
4/11 大约打了15分钟左右，蛋白黏在打蛋器上不掉下来，说明蛋白打发好咯，这个很关键，蛋糕能不能发起来就看蛋白有没有打发好，所以一定要把蛋清打发好了
5/11 蛋黄内加入两勺糖，山下搅拌均匀
6/11 在搅拌好的蛋黄内加入三勺面粉，四勺纯牛奶，继续上下搅拌均匀，再滴几滴油搅拌到油和蛋糕糊融化在一起
7/11 加入一半的蛋白，上下搅拌均匀，记住要上下搅拌，不要打圈
8/11 把剩下的另一半蛋白加入继续上下搅拌均匀
9/11 电饭锅按下煮饭键预热一下锅，然后在国内均匀的涂上一些油，防止粘锅
10/11 倒入搅拌好的蛋糕糊，撒点葡萄干
11/11 按下煮饭键，两分钟左右会自动跳保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后继续按下煮饭键， 跳档后继续闷20分钟就可以了
