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紫薯含大量硒元素、花青素，能预防高血压、抗衰老、抗癌，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，它是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。紫薯和牛奶搭配，不仅好喝，而且更具营养，我们不妨经常来上一杯。
40分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 把紫薯洗干净，用刀切成小段。
2/10 放入蒸锅大火蒸15分钟，将紫薯蒸熟。
3/10 取出紫薯，去皮，放入盆中，用小勺将其压成泥状。
4/10 将紫薯泥放入豆浆机机桶内。
5/10 倒入纯牛奶。
6/10 加入少量白开水，使水面高度达到豆浆机桶内的最低刻度线。
7/10 盖上豆浆机机头，插上电源，选择果汁选项，按下启动键。开始打紫薯牛奶汁。
8/10 当豆浆机发出嘀嘀的提示声，表示紫薯牛奶汁已打好，拔掉电源，拿掉豆浆机头，香浓的紫薯牛奶汁展现眼前。
9/10 过滤掉表面的泡沫，倒入杯子。
10/10 再加点黑芝麻作为点缀。
1、紫薯牛奶的加入份量和比例可根据个人口味来随意调整。
2、因为紫薯很甜，本食谱未加入蜂蜜或白糖，成品为微甜口味。
