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过年吃的油腻太多了,吃些粗粮吧!
1/7 准备好玉米面,面粉,糯米粉,用鲜奶代替水来合面。
2/7 合好的面团盖保鲜膜醒20分钟。
3/7 把面团分成五等份,捏成碗的形状。
4/7 冷水下锅,水开后大火蒸15分钟即可。焖几分钟再开盖。
5/7 先把胡萝卜丁和青豆用开水焯一遍。用盐,鸡精,糖,淀粉和水调成碗欠待用。
6/7 锅里放少许油,倒入蔬菜翻炒片刻,再倒入碗欠,翻炒一分钟即可。
7/7 把蔬菜放到玉米面的小碗中。我提前画了个餐盘画,骏马代表了马到成功的喻意,所以这道菜做为年菜也挺合适的。