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金玉满堂
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金玉满堂

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过年吃的油腻太多了,吃些粗粮吧!

作者: 请叫我壮壮妈
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好玉米面,面粉,糯米粉,用鲜奶代替水来合面。

    1/7 准备好玉米面,面粉,糯米粉,用鲜奶代替水来合面。

  • 合好的面团盖保鲜膜醒20分钟。

    2/7 合好的面团盖保鲜膜醒20分钟。

  • 把面团分成五等份,捏成碗的形状。

    3/7 把面团分成五等份,捏成碗的形状。

  • 冷水下锅,水开后大火蒸15分钟即可。焖几分钟再开盖。

    4/7 冷水下锅,水开后大火蒸15分钟即可。焖几分钟再开盖。

  • 先把胡萝卜丁和青豆用开水焯一遍。用盐,鸡精,糖,淀粉和水调成碗欠待用。

    5/7 先把胡萝卜丁和青豆用开水焯一遍。用盐,鸡精,糖,淀粉和水调成碗欠待用。

  • 锅里放少许油,倒入蔬菜翻炒片刻,再倒入碗欠,翻炒一分钟即可。

    6/7 锅里放少许油,倒入蔬菜翻炒片刻,再倒入碗欠,翻炒一分钟即可。

  • 把蔬菜放到玉米面的小碗中。我提前画了个餐盘画,骏马代表了马到成功的喻意,所以这道菜做为年菜也挺合适的。

    7/7 把蔬菜放到玉米面的小碗中。我提前画了个餐盘画,骏马代表了马到成功的喻意,所以这道菜做为年菜也挺合适的。

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