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山药有健脾养胃，滋生肾脏的功效，山药排骨汤，营养美味，做法简单！
45分钟
家常味
初级
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1/6 排骨切小段，山药削皮切段，姜切片
2/6 排骨洗干净凉水下锅加入料酒去血水
3/6 水开后再煮两分钟后捞起晾干水
4/6 把所有材料放进砂锅
5/6 大火烧开后撇去浮沫
6/6 中小火炖一个小时左右，加入盐即可。
水一次性加足，不要中途加水，用压力锅会省时，但是砂锅慢炖出来的汤更好喝！
