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酸菜炖鸡架
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酸菜炖鸡架

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作者: 竹林听雨68
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 洗净,切块,冷水下锅开水捞出,过出血沫。

    1/8 洗净,切块,冷水下锅开水捞出,过出血沫。

  • 色拉油一勺。

    2/8 色拉油一勺。

  • 葱,姜,香叶,香草,花椒,小尖椒,桂皮八角,炒香。

    3/8 葱,姜,香叶,香草,花椒,小尖椒,桂皮八角,炒香。

  • 炒香后加鸡架,老抽,料酒,辣椒油。

    4/8 炒香后加鸡架,老抽,料酒,辣椒油。

  • 翻炒后加水过鸡架。

    5/8 翻炒后加水过鸡架。

  • 鸡架炖熟后加酸菜。

    6/8 鸡架炖熟后加酸菜。

  • 酸菜熟后加粉条。

    7/8 酸菜熟后加粉条。

  • 出锅前加精盐,鸡精,出锅。

    8/8 出锅前加精盐,鸡精,出锅。

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