保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 310收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.1万
排骨浸泡时间不易过长，不必焯水，冷水下锅肉质软嫩
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 寸排反复清洗去血水后，在清水中浸泡半小时
2/6 切青萝卜一厘米左右厚片
3/6 切海带成片
4/6 切葱段姜块，准备花椒辣椒
5/6 将寸排冷水入锅，放入花椒，辣椒，白酒，葱姜。高压锅焖煮至熟
6/6 排气后，放入萝卜，海带，盐煮十分钟左右。
排骨煮好加入萝卜，海带时再放入盐。保持软嫩口感和丰富的营养。
