快手汤圆

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北滚元宵，南包汤圆。正月十五汤圆必不可少。不过吃汤圆最好的时间是在中午，这时人体的胃肠功能最强，也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。并且热乎乎地吃 汤圆在煮熟的过程中，糯米团中的淀粉经过加热会溶胀，分裂形成均匀的糊状溶液，淀粉的糊化可以大大改变甚至破坏食物中淀粉的团粒结构，有助于消化。所以汤圆热着吃容易消化，冷着吃则完全相反。