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北滚元宵，南包汤圆。正月十五汤圆必不可少。不过吃汤圆最好的时间是在中午，这时人体的胃肠功能最强，也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。并且热乎乎地吃 汤圆在煮熟的过程中，糯米团中的淀粉经过加热会溶胀，分裂形成均匀的糊状溶液，淀粉的糊化可以大大改变甚至破坏食物中淀粉的团粒结构，有助于消化。所以汤圆热着吃容易消化，冷着吃则完全相反。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/8 糯米粉用热水烫熟
2/8 筷子顺着一个方向搅拌
3/8 将炒熟的芝麻花生核桃用料理机打碎，放入红糖和少量香油搅拌均匀
4/8 将醒好的面像包饺子一样切成小剂子。
5/8 擀皮
6/8 按包包子的方式把馅儿包好
7/8 滚圆
8/8 放水里煮。可以一次多包一些放冰箱，没时间做饭的时候拿几个煮。
开水不要放太多
